لماذا من المهم إضافة التمر في نظامك الغذائي؟

التمر هو فاكهة حلوة غنية بالعناصر الغذائية التي تقدم العديد من الفوائد الصحية نظرًا لحلاوتها الطبيعية ونكهتها الغنية

بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ يمكن تناول التمر كفاكهة طازجة أو مجففة ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف كما أنه يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة بأشكال مختلفة.

هل تتساءل عما إذا كان يجب إضافة المزيد من التمر في نظامك الغذائي؟

لنلق نظرة على الفوائد الصحية للتمر وكيف يمكن أن يؤثر ذلك على مستوى السكر في الدم وبعض الطرق المختلفة التي يمكنك البدء بها في تضمين التمر في وجباتك اليومية!

المحتوى الغذائي للتمور

إليك تفصيل للقيمة الغذائية لحصة تتكون من أربع تمرات بما في ذلك الحقائق الغذائية الكبيرة والدقيقة التي تحتوي عليها.

يعتبر التمر المجفف مصدرًا أساسيًا للكربوهيدرات ويحتوي على الفركتوز

تحتوي حصة تتكون من أربع تمرات على حوالي 80 سعرة حرارية ويمكن أن تكون أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية بحوالي 2.3 جرام من الألياف.

إليك نظرة على محتوى العناصر الغذائية الكبرى في أربع تمرات مجففة ومنزوعة البذور ( حوالي 28 جرام )

الكربوهيدرات: 21.2 جرام ( 18 جرام سكر )

البروتين: 0.7 جرام

الدهون: 0.1 جرام

نظرًا لأن التمر مجفف فإن قيمته الغذائية تكون أكثر تركيزًا من الفواكه الطازجة وهذا يعني أيضًا أن محتواها من السعرات الحرارية ومحتوى السكر أعلى ولكن على الرغم من قيمته الحرارية العالية إلا أن التمر مليء بالفيتامينات والمعادن الأساسية.

دعونا نستكشف الفوائد الصحية الرئيسية لإدراج المزيد من التمر في نظامك الغذائي.

1-    يدعم صحة الجهاز الهضمي :

يحتوي التمر على كمية كبيرة من الألياف مما يجعله إضافة رائعة لدعم صحة الجهاز الهضمي؛ عن طريق تسهيل مرور البراز وتقليل فرص الإصابة بالإمساك.

أخذت إحدى الدراسات أفرادًا لا يتناولون التمر بانتظام وأعطتهم سبع تمرات في اليوم لمدة 21 يومًا، أدى ذلك إلى تحسن كبير في وتيرة وجود حركات الأمعاء.

قد يكون تناول المزيد من التمر مفيدًا لأولئك الذين يعانون من صعوبة في الهضم أو حركات الأمعاء غير المنتظمة.

2-    يدعم صحة القلب :

جانب آخر مفيد للتمر هو أنه غني بالبوتاسيوم يلعب البوتاسيوم دورًا رئيسيًا في العديد من وظائف الجسم بما في ذلك وظائف الكلى ووظائف القلب وانقباضات العضلات.

قد يفيد محتوى الألياف في التمر أيضًا صحة القلب من خلال المساعدة في تقليل مستويات الكوليسترول الضار مستويات صحية للسكر في الدم.

أجرت إحدى الدراسات التي نشرتها المجلة الدولية لعلوم الجزيئات دراسة حول صحة القلب لمجموعة من المرضى يتناولون التمر.

قام الباحثون بقياس مستويات الدهون في البلازما ومستويات الالتهاب والضرر التأكسدي للمرضى يشير هذه الدراسة بشكل ملحوظ إلى أن تناول التمر قد يكون له تأثير إيجابي على صحة القلب.

3-    يساعد في الوقاية من أمراض معينة :

التمر بمفرده لن يمنع المرض وذلك لأنه لا يوجد طعام واحد قوي بما فيه الكفاية لتعويض التأثيرات الضارة لنظام غذائي عام سيء ومع ذلك، فإن يساهم تضمين التمر كجزء من نظام غذائي متوازن وغني بالعناصر الغذائية بشكل عام قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض لدى بعض الأشخاص.

إن التمر مليء بالأحماض الفينولية وهو نوع من مضادات الأكسدة المعروفة بخصائصه المضادة للالتهابات

يحتوي التمر على محتوى فينولي قوي والذي قد يرتبط بالوقاية من الأمراض وتحسين الصحة العامة.

ثبت أن الفينولات ( مركبات طبيعية ذات فوائد صحية ) الموجودة في التمر تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

وبما أن الأحماض الفينولية مضادة للالتهابات، فإنها يمكن أن تساعد في تقليل الجذور الحرة والأكسدة وهذا بدوره قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالحالات الصحية ذات الصلة.

ستحصل على فوائد التمر عبر تناوله بانتظام، ولكن عليك مراقبة حجم حصتك لأن كثرة تناول التمر قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر لدى بعض الأشخاص.

طرق بسيطة لتضمين التمر في نظامك الغذائي :

يعتبر التمر من الأطعمة اللذيذة والمغذية التي يمكنك إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الوجبات والوجبات الخفيفة.

لدعم الاستجابة الصحية للسكر، ، ايضاً إضافة التمر مع مصدر صحي للبروتين يعتبر حلاً رائعاً!

إذا لم تكن متأكدًا من أفضل طريقة لدمج الأطعمة الجديدة في نظامك الغذائي فإن العمل مع أخصائي تغذية يمكن أن يكون طريقة سهلة للتأكد من أن نظامك الغذائي متوازن ويحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك.

إليك بعض الطرق البسيطة التي يمكنك من خلالها إضافة التمر إلى نظامك الغذائي.

أضفها إلى وصفة السموذي المفضلة لديك :

إحدى الطرق السهلة التي يمكنك من خلالها تضمين التمر في نظامك الغذائي هي إضافته إلى وصفة السموذي المفضلة لديك.

-       1 موزة ناضجة

-       ¼ كوب تمر مقطع

-       1 كوب حليب نباتي

-       2 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني

-       2 ملعقة صغيرة من بذور الشيا

-       1 مغرفة من مسحوق البروتين

-       4 مكعبات ثلج

قم بتضمين التمر في سلطاتك أو أطباقك المالحة :

العديد من الأشخاص يختارون الاستمتاع بالتمر في السلطات والأطباق اللذيذة

تضيف نكهتها الحلوة التي تشبه الكراميل تباينًا لطيفًا مع العديد من النكهات الأخرى اللذيذة

أسهل وأكثر الطرق شيوعًا للقيام بذلك هو عن طريق تقطيعها إلى قطع صغيرة - فقط تأكد من إزالة النواة مسبقًا إذا كنت تستخدم التمر الطازج!

املأ التمر بالمكسرات أو الجبن لوجبة خفيفة لذيذة

تحشو التمر بأطعمة أخرى مثل المكسرات والجبن هي طريقة رائعة لتعزيز وجبة خفيفة بسيطة والحصول على مواد غذائية إضافية مثل البروتين أو الألياف في نظامك الغذائي.

تتضمن بعض الأطعمة الشائعة التي يمكنك استخدامها لصنع التمر المحشو ما يلي :

·       جبنة كريم

·       جبنة الماعز

·       زبدة الفول السوداني

·       زبدة اللوز

·       الزبادي اليوناني

كيف يؤثر التمر على نسبة السكر في الدم ؟

في حين أن التمر مصدر للكربوهيدرات ويحتوي على سكريات طبيعية فمن غير المرجح أن يسبب ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم عند تناوله بكميات معتدلة محسوبة الكارب بالنسبة لمصابي السكري النوع الأول.

التمر هو غذاء ذو مؤشر جلايسيمي ما بين متوسط إلى منخفض ومع ذلك بسبب محتواه العالي من السكر الطبيعي فإن تناول كميات أكبر من التمر يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم لدى بعض الأشخاص.

لتجنب هذه الارتفاعات حاول دمج التمر بالبروتين أو الألياف أو غيرها من الأطعمة التي لن تؤثر على مستوى السكر في الدم.