يستغرق التخطيط لوجبة مثالية وقتًا طويلاً
ولذلك يجب عليك أن تأخذ في اعتبارك عدة عوامل مختلفة يمكن أن تتضمن هذه العوامل عدد الوجبات التي يجب عليك تناولها في اليوم، والتفكير في تسلسل تناول الوجبات، بالإضافة إلى النظر في كيفية تأثير الوجبات على مستويات السكر في الدم.
إذا كنت تعاني من حالات صحية مثل داء السكري من النوع الثاني
هنا تزداد أهمية معرفة ما هي الوجبة الصحية التي تلبي احتياجاتك الخاصة لذا قد تحتاج إلى قضاء وقت إضافي في إعداد خطة وجبات مثالية خاصة بداء السكري النوع الثاني.
يمكن أن يكون تحضير وجباتك قبل بداية الأسبوع مفيدًا
بأن توفر الوقت الذي تستهلكه يوميًا دون التخلي عن خطط الأكل الصحي، لا يقتصر الأمر على التسوق للبقالة قبل بداية الأسبوع بل يجب أن تفكر أيضًا فيما ترغب في تناوله خلال يومك المزدحم، يمكنك أيضًا توفير المال عبر إعداد الوجبات، حيث يمكنك شراء الطعام بكميات كبيرة، مما يسهل عليك الالتزام بالميزانية دون الشعور بالحرمان من الخيارات الغذائية الجيدة
يجد الكثيرون أيضًا أن إعداد الوجبات يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم
عندما يكونون قادرين على تصور مستوى السكر في الدم بناءً على خطة وجباتهم على مدار الأسبوع، يمكن أن يكون لذلك تأثير إيجابي لذا، إذا كنت تواجه صعوبة في الالتزام بالأكل الصحي خلال الأسبوع بسبب جدولك الزمني، قد يكون تحضير الوجبات المسبق هو الحل المناسب لك.
ولمعرفة المزيد حول تحضير الوجبات وتأثيرها على مستويات السكر في الدم وبعض الأمثلة على الأطعمة التي يجب تضمينها في خططتحضير وجباتك.. تابع القراءة!
لماذا مراقبة السكر في الدم أمر مهم؟
قد تتساءل عن أهمية سكر الدم ولماذا من الضروري تتبعه ومراقبته
يُشتق سكر الدم ، أو الجلوكوز ، من الكربوهيدرات التي يفككها جسمك لاستخدامها كطاقة ، عندما يكسر جسمك الكربوهيدرات فإنه يحولها إلى سكر - بالتالي معظم سكر الدم أو الجلوكوز يأتي من الأطعمة التي تتناولها سينقل مجرى الدم هذا الجلوكوز إلى أنسجة وخلايا الجسم لتزويدك بالطاقة طوال اليوم.
وهذا يساعدك بالحفاظ على مستويات السكر في الدم بالحصول على وزن صحي وطاقة أفضل.
مراقبة مستويات السكر في الدم أمر مهم لعدة أسباب :
- توفير الطاقة :
السكر الذي يُعرف أيضًا بالجلوكوز هو مصدر رئيسي للطاقة في الجسم يستخدم الجسم الجلوكوز لتشغيل وظائفه المختلفة وضمان حصول جميع الأنسجة والخلايا على الطاقة اللازمة.
- الحفاظ على وزن صحي :
مراقبة مستويات السكر في الدم تسهم في الحفاظ على وزن صحي لإن تقلبات مستويات السكر يمكن أن تؤثر على الشهية والرغبة في تناول الطعام مما قد يؤدي إلى اختيارات غذائية غير صحية وزيادة الوزن.
- التحكم في انواع داء السكري :
الأشخاص الذين يعانون من داء السكري يكون لديهم تحديات في ضبط مستويات السكر بشكل فعال بمراقبة مستمرة لمستويات السكر في الدم يمكن للأفراد السيطرة على مستويات السكر.
- تحسين مستويات الطاقة :
عندما تكون مستويات السكر في الدم مستقرة يمكن للأفراد الاستفادة من طاقة مستدامة طوال اليوم، مما يؤدي إلى تحسين الحالة العامة للصحة والعافية.
باختصار، متابعة مستويات السكر في الدم ليست فقط أمرًا مهماً للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مثل داء السكري، ولكنها تعززالصحة العامة وتسهم في الحفاظ على نمط حياة صحي.
بعض الأفراد يواجهون تحديات في مستويات السكر في الدم، سواء كانت منخفضة بشكل ملحوظ ( نقص السكر في الدم ) أو مرتفعة بشكل غير طبيعي ( ارتفاع السكر في الدم )، أما بالنسبة للأفراد الذين يعانون من داء السكري، لابد لهم الحفاظ على انتظام مستويات السكر في الدم.
تساعد معرفة الأفراد بالأطعمة والأنشطة التي سيقومون بها بشكل مسبق على تحقيق أهداف مستويات السكر المرجوة، ولابد من تحقيق نظام غذائي متوازن للتحكم في تقلبات مستويات السكر وتحقيق استقرارها.
يجب أيضًا أن يكون الأفراد على دراية بأن العوامل الأخرى، مثل النوم ومستويات التوتر والإصابة بأمراض أخرى يمكن أن تلعب دورًا في تأثير مستويات السكر في الدم لذا، يظل الحفاظ على نظام غذائي صحي مهمًا.
تحضير الوجبات يُعد وسيلة فعالة للتحكم في مستويات السكر بالدم، بالإضافة إلى المساهمة في الحفاظ على الصحة العامة والعافية.
كيف تحدد مستويات السكر في الدم المستهدفة ؟
وفقًا لجمعية السكري الأمريكية ، فإن مستويات السكر في الدم الطبيعية هي :
( على الرغم من أنها عادةً ما تكون أكثر قليلاً بالنسبة لمصابي السكري )
- بين 80 إلى 130 مجم / دل قبل الأكل.
- أقل من 180 مجم / دل بعد 2 ساعة أو أكثر بعد تناول الطعام.
- يوصي بمتوسط جلوكوز يومي أقل من 105 مجم / ديسيلتر لفرد سليم غير مصاب بالسكري.
- عند الصيام تتراوح بين 70 إلى 90 مجم / ديسيلتر.
- من الأفضل أيضًا تجنب النوبات المتكررة التي تزيد عن 140 مجم / ديسيلتر.
ولكن حتى مع هذه التوصيات، تذكر أن "الطبيعي" يمكن أن يبدو مختلفًا بالنسبة للجميع ويعتمد على عوامل مختلفة.
تحضير الوجبات يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم بعدة طرق:
- التحكم في حجم الحصص : عند تحضير الوجبات مسبقًا، يمكنك تحديد أحجام الحصص بدقة، مما يساعد في منع تناول كميات زائدة من الطعام التي قد تؤثر سلبًا على مستويات السكر في الدم.
- التوازن الغذائي : يمكن لتحضير الوجبات مسبقًا أن يساعد في تحقيق توازن غذائي. يمكنك تضمين أصناف متنوعة من الأطعمة، مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون الصحية، للحصول على تأثير إيجابي على استقرار مستويات السكر.
- تجنب الاختيارات الغذائية السيئة والغير صحية : عندما يكون لديك وجبات محضرة مسبقًا، فإنك تقلل من احتمال اتخاذ قرارات غذائية سريعة التي قد تؤثر على مستويات السكر في الدم.
- التخطيط للأسبوع : تحضير الوجبات لفترة طويلة مثلاً (وجبات جاهزة على مدى أسبوع) يخفف من الضغط اليومي ويجعل التحكم في السكر في الدم أكثر يسرًا وفاعلية.
- التعاون مع اختصاصي التغذية : التعاون مع اختصاصي تغذية يمكن أن يساعد في فهم تأثير الأطعمة على مستويات السكر في الدم وتحديد خطة غذائية تناسب احتياجاتك الخاصة.
باختصار، تحضير الوجبات مسبقًا يمكن أن يكون أداة قوية لتحسين السيطرة على مستويات السكر في الدم وتحقيق أهداف الصحة الخاصةبك.
خطوات سهلة لتجهيز الوجبات :
قد يكون من الصعب التخطيط وإعداد وجبات لمدة أسبوع كامل في فترة قصيرة، ولكن بمجرد تقسيم الخطوات والتوازن الغذائي والمكونات التي تحتاجها ستجد أنه ليس بهذه الصعوبة.
فيما يلي ست خطوات لمساعدتك على البدء :
1- فهم مستويات السكر في الدم وتحديد الهدف الصحي:
استخدم أداة مراقبة مستويات السكر لفهم تأثير الأطعمة على جسمك
حدد الأطعمة التي يجب تجنبها بناءً على مراقبة مستويات السكر
2- قائمة بالأطعمة المفضلة:
قم بإعداد قائمة بالأطعمة التي تستمتع بها لضمان الاستمتاع بوجباتك.
اجعل كل وجبة تحفيزًا لكي تلتزم بخطتك.
3- اختيار وصفات تلبي احتياجات جسمك:
ابحث عن وصفات تتناسب مع احتياجاتك الغذائية وتضم قائمة الأطعمة المحددة.
ضع في اعتبارك تنويع الوصفات بانتظام.
4- إعداد قائمة التسوق:
قم بإعداد قائمة تسوق تتضمن جميع المكونات الضرورية لوجباتك.
احتفظ بالقائمة وتجنب الإغراءات أثناء التسوق.
5- تحديد وقت لتحضير الوجبات الجاهزة أسبوعيًا:
الالتزام بجدول زمني لتحضير الوجبات يوميًا أو أسبوعيًا، اعتمادًا على جدولك اليومي.
تجربة أوقات مختلفة في الأسبوع لتحديد الوقت الأنسب.
6- النظر في خيارات التخزين:
فكر في كيفية تخزين الوجبات بشكل مناسب، سواء في الثلاجة أو الفريزر.
استخدم أواني تخزين ملائمة لتسهيل عملية التجميع والاستهلاك.